Memahami Manfaat Sehat dari Teh
Teh sudah menjadi bagian dari budaya dan tradisi banyak masyarakat di seluruh dunia. Selain rasanya yang menyegarkan, teh juga dikenal memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Menurut Dr. Rizal Alaydrus, seorang ahli gizi dari Universitas Indonesia, teh memiliki antioksidan yang dapat melawan radikal bebas, sehingga bisa membantu memperlambat proses penuaan. "Teh juga dapat meningkatkan kesehatan jantung, membantu proses penurunan berat badan, dan menurunkan risiko beberapa jenis kanker," jelas Dr. Rizal. Bahkan, teh juga dapat membantu meningkatkan kinerja otak dan menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
Mengoptimalkan Manfaat Teh dengan 7 Cara Efektif
Pertama, pastikan untuk memilih teh yang berkualitas. "Teh berkualitas biasanya memiliki rasa dan aroma yang lebih kuat dan manfaatnya juga lebih optimal," kata Dr. Rizal. Selain itu, teh berkualitas biasanya mengandung lebih sedikit pestisida, yang tentunya lebih baik untuk kesehatan.
Kedua, hindari menambahkan gula atau pemanis lain ke dalam teh. Gula dan pemanis lainnya bisa mengurangi manfaat teh dan menambah kalori yang tidak perlu. Jika Anda merasa teh terlalu pahit, cobalah menambahkan potongan lemon atau mint untuk memberikan rasa segar.
Ketiga, minumlah teh saat masih hangat. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science and Technology, minum teh saat hangat bisa membantu memaksimalkan manfaat antioksidannya.
Keempat, hindari minum teh saat perut kosong. Teh bisa meningkatkan produksi asam lambung, sehingga bisa menyebabkan sakit perut jika diminum saat perut kosong.
Kelima, jangan minum teh terlalu dekat dengan waktu makan. Teh dapat menghambat penyerapan zat besi, jadi sebaiknya jangan minum teh dua jam sebelum atau setelah makan.
Keenam, jangan membuat teh terlalu kental. Penelitian menunjukkan bahwa teh yang terlalu kental bisa mengganggu kesehatan jantung. Sebagai tambahan, teh yang terlalu kental juga cenderung lebih pahit.
Ketujuh, perhatikan waktu seduh teh. Waktu yang terlalu lama bisa membuat teh menjadi sangat pahit dan mengurangi manfaatnya. Biasanya, waktu seduh yang ideal adalah antara 2-5 menit, tergantung pada jenis teh yang Anda minum.
Dengan menerapkan tujuh cara efektif di atas, Anda bisa memaksimalkan manfaat teh dan menikmatinya dengan lebih baik. Ingatlah bahwa kunci untuk memanfaatkan teh adalah kualitas dan cara penyajiannya.