Teh datang dalam berbagai jenis, yang masing-masing memiliki karakteristik, rasa, dan manfaat kesehatan yang unik. Empat jenis teh yang paling populer adalah teh hitam, teh hijau, teh putih, dan teh oolong. Meskipun semuanya berasal dari tanaman Camellia sinensis, perbedaan dalam cara pengolahan dan fermentasi memberikan perbedaan rasa yang mencolok.

1. Teh Hitam
Teh hitam adalah jenis teh sma35.sch.id yang paling dikenal di seluruh dunia. Setelah dipetik, daun teh hitam akan mengalami proses oksidasi yang lengkap, yang memberikan warna gelap pada daunnya. Proses ini juga menghasilkan rasa yang lebih kuat dan lebih kaya dibandingkan dengan jenis teh lainnya. Teh hitam sering disajikan dengan tambahan susu atau gula, terutama di negara-negara Barat. Selain itu, teh hitam mengandung kafein lebih tinggi, yang membuatnya menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin mendapatkan dorongan energi.

2. Teh Hijau
Teh hijau, yang sangat populer di Asia, terutama di Jepang dan Tiongkok, diproses dengan cara mengeringkan atau mengukus daun teh segera setelah dipetik untuk mencegah oksidasi. Proses ini membuat teh hijau mempertahankan warna hijau alami dan rasa yang lebih ringan serta segar. Teh hijau juga dikenal dengan manfaat kesehatannya yang luar biasa, termasuk kemampuannya dalam meningkatkan metabolisme dan melawan radikal bebas berkat kandungan antioksidan yang tinggi.

3. Teh Putih
Teh putih adalah teh yang paling sedikit diproses di antara jenis teh lainnya. Daun teh putih hanya dipetik dan dikeringkan dengan sedikit atau tanpa pemrosesan lebih lanjut. Hal ini memberi teh putih rasa yang sangat lembut dan manis. Teh putih juga mengandung antioksidan tinggi dan memiliki kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan dengan teh hitam. Karena proses produksinya yang minimal, teh putih dianggap sebagai teh yang paling alami dan paling murni.

4. Teh Oolong
Teh oolong adalah jenis teh yang setengah teroksidasi, yaitu antara teh hijau dan teh hitam dalam hal proses fermentasi. Oolong memiliki karakter rasa yang kompleks, mulai dari manis dan floral hingga lebih kaya dan berani, tergantung pada tingkat oksidasi. Teh oolong sangat populer di Tiongkok dan Taiwan, dan sering disajikan dalam upacara teh tradisional. Selain rasanya yang unik, teh oolong juga dikenal memiliki manfaat untuk meningkatkan metabolisme dan menjaga kesehatan kulit.

Setiap jenis teh memiliki ciri khas rasa dan manfaat yang berbeda, dan semuanya berasal dari tanaman teh yang sama. Pilihan jenis teh yang tepat tergantung pada preferensi rasa dan tujuan kesehatan pribadi Anda.