Mengenal Teh Hijau: Manfaat dan Jenis-Jenisnya

Teh hijau, minuman penuh manfaat yang berasal dari tanaman Camellia Sinensis. Yang mengejutkan adalah, semua jenis teh, baik yang hitam, hijau, maupun oolong berasal dari tanaman yang sama. Perbedaan rasa dan warna tergantung pada bagaimana daun teh dipanen dan diproses.

Menurut Dr. Andrew Weil, seorang dokter dan penulis buku tentang kesehatan dan gaya hidup sehat, "Teh hijau adalah salah satu sumber antioksidan terbaik, yang dapat membantu mencegah berbagai jenis kanker dan penyakit jantung." Untuk jenisnya, teh hijau banyak variasinya. Ada Matcha dari Jepang, Longjing dari China, dan masih banyak lagi.

Selanjutnya, Cara Menyajikan Teh Hijau untuk Menghasilkan Rasa yang Sempurna

Nah, bagaimana cara menyajikan teh hijau agar hasilnya sempurna? Menurut Kenko Tea, sebuah perusahaan teh hijau asal Australia, ada beberapa faktor yang mempengaruhi rasa akhir teh hijau.

Pertama, perhatikan suhu air. Suhu yang ideal untuk menyeduh teh hijau adalah antara 60-85 derajat Celsius. Jika lebih tinggi, daun teh bisa terlalu matang dan menghasilkan rasa pahit. Jadi, jangan langsung tuangkan air mendidih ke daun teh.

Kedua, hitung durasi penyeduhan. Biasanya, waktu penyeduhan optimal adalah antara 1-3 menit. Lebih lama dari itu bisa membuat teh jadi pahit.

Ketiga, perhatikan proporsi daun teh dan air. Sebagai patokan, gunakan sekitar 1 sendok teh daun teh untuk setiap 240 ml air.

Keempat, jangan gunakan air yang sudah dipakai menyeduh sebelumnya. Air baru memberikan oksigen yang cukup untuk melepaskan aroma dan rasa daun teh.

Terakhir, nikmati teh hijau Anda segera setelah diseduh. Teh hijau memang terbaik dinikmati segar. Jika dibiarkan terlalu lama, teh bisa oksidasi dan rasa teh menjadi tidak sesuai harapan.

Jadi, dengan memahami jenis-jenis teh hijau dan cara menyajikannya dengan benar, Anda bisa menikmati manfaat dan rasa sempurna dari teh hijau. Simak informasi dan panduan ini, dan selamat mencoba menyeduh teh hijau Anda sendiri di rumah!